Secretul rețetei constă în marinadă – Cel mai gustos pește pe care l-am mâncat recent

Ingrediente:

  • 600 g pește
  • 1/2 linguriță muștar
  • 1 linguriță sare
  • 1/4 linguriță ghimbir
  • 1/3 linguriță boia
  • 1/2 linguriță busuioc
  • piper negru
  • sos de soia
  • 2 linguri ulei
  • 1 ou
  • 1-2 linguri griș
  • 3 lingurițe amidon
  • 1/2 linguriță suc de lămâie

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem peștele felii.

2. Într-un vas, turnăm sarea. Adăugăm ghimbirul, piperul negru, busuiocul, boiaua, sosul de soia, uleiul, grișul, oul, amidonul, sucul de lămâie, muștarul și amestecăm foarte bine.

3. Dăm fiecare felie de pește prin marinada pregătită anterior.

4. Prăjim bucățile de pește într-o tigaie încinsă cu ulei, pe foc mic, până se rumenesc frumos.

Peștele este absolut delicios atât cald, cât și rece. Este într-atât de aromat, încât e greu să reziști tentației de a-l gusta. Serviți-l cu orice garnitură și legume.

Poftă bună!