Pandișpan de ciocolată – Singura rețetă pe care o fac, îmi iese perfect de fiecare dată

Ingrediente:

  • 4 ouă
  • 100 g făină
  • 50 g cacao
  • 200 g zahăr
  • unt

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui mixer, batem gălbenușurile spumă. Adăugăm 100 de grame de zahăr și amestecăm.

2. Procedăm la fel și cu albușurile.

3. Într-un bol, turnăm făina. Adăugăm pudra de cacao, compoziția de gălbenușuri și cea de albușuri. Amestecăm cu grijă, într-o singură direcție, de jos în sus.

4. Turnăm aluatul într-o tavă acoperită cu hârtie de copt și coacem la temperatura de 170 de grade, timp de 40 de minute. Faceți testul scobitorii. Dacă scobitoarea are urme de aluat crud, atunci mai coaceți un pic, dacă pandișpanul este gata, atunci scoateți-l din cuptor și lăsați-l să se răcească în formă.

Din acest pandișpan puteți prepara diverse torturi: tapetând blaturile cu cremă, frișca bătută, sirop, lapte condensat sau glazură și decorând cu fructe, fructe de pădure, nuci, ciocolată rasă sau fulgi de cocos.

Poftă bună!