Nu ai cum să dai greș cu această rețetă – Prăjitură cu brânză dulce și mere

Ingrediente pentru aluat:

  • 200 g făină
  • 100 ml chefir
  • 3 ouă
  • 200 g zahăr
  • 2 linguri ulei
  • 1/3 linguriță bicarbonat
  • 2 linguri pudră de cacao
  • 3/4 linguriță praf de copt

Ingrediente:

  • 1-2 mere
  • 150 g brânză de vaci
  • 1 ou
  • 100 ml smântână
  • 3 linguri zahăr

Mod de preparare:

1. Pentru aluat, turnăm chefirul într-un bol. Adăugăm bicarbonatul de sodiu, zahărul, ouăle, uleiul și amestecăm foarte bine.

2. Adăugăm făina, pudra de cacao, praful de copt și amestecăm bine până la omogenizare.

3. Adăugăm merele tăiate cubulețe și amestecăm bine.

4. Într-un bol, batem brânza de vaci cu ajutorul unui mixer. Adăugăm ouăle, zahărul, smântâna și amestecăm bine.

5. Turnăm aluatul într-o formă de copt tapetată cu ulei. Pe deasupra, adăugăm umplutura. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 50 de minute.

Poftă bună!

Pui pregătit în mod deosebit – Ai nevoie de 1 kg de pui, 3 cepe medii, 250 ml bere blondă, condimente și usturoi

Ingrediente:

  • 1 kg de pui
  • 3 cepe medii
  • 250 ml bere blondă
  • condimente
  • usturoi

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem carnea de pui bucățele. O condimentăm după bunul plac și lăsăm 30 de minute.

2. Într-o tigaie încinsă cu ulei, prăjim ceapa tăiată felii. Adăugăm bucățile de carne și gătim, pe foc mic, 6-7 minute. Adăugăm berea, acoperim cu un capac și mai gătim 15 minute.

Poftă bună!

Aromată și savuroasă, e bătaie pe ea – Dulceață de caise și portocale

Ingrediente:

  • 1 kg caise
  • 1 portocală
  • 1 kg zahăr
  • 200 ml apă

Mod de preparare:

1. Pentru această rețetă cel mai bine e să folosiți caise puțin mai verzi și mai tari. Îndepărtați sâmburii și tăiați caisele în jumătate.

2. Stoarecem sucul de portocală și îl punem într-un vas.

3. Adăugăm un sirop format din apa și zahăr și amestecăm bine. Turnăm sosul fierbinte obținut peste caisele pregătite anterior. După 15 minute, scurgem siropul din vas, îl fierbem, pe urmă îl turnăm înapoi peste caise. Procedăm la fel de 3 ori.

4. Când siropul și caisele se vor răci până la temperatura camerei, puneți cratița pe foc și aduceți dulceața până la fierbere. Fierbeți-o la foc mic timp de câteva minute. Turnați dulceața în borcane sterilizate și închideți-le cu capace.

Poftă bună!

„Clătite” dietetice super gustoase, cu puține calorii – Se fac din morcov, măr, tărâțe, albușuri și stafide

Ingrediente:

  • 1 morcov
  • 1 măr
  • 1 lingură tărâțe
  • 2 albușuri
  • stafide

Mod de preparare:

1. Pentru început, dăm morcovul prin răzătoarea mare. Procedăm la fel și cu mărul.

2. Amestecăm toate ingredientele pregătite anterior. Adăugăm albușurile și amestecăm bine.

3. Formăm oladiile și le așezăm pe o tavă de copt. Le coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 30 de minute.

Salată gustoasă cu morcov și pui – Se poate mânca oricând, la orice oră

Ingrediente:

  • 450 g file de pui
  • 450 g morcov
  • 3 ouă
  • 3-4 castraveți
  • 60 g cașcaval tare
  • smântână
  • sare

Mod de preparare:

1. Pentru început, fierbem carnea de pui. După ce s-a răcit, îl tăiem cubulețe mici. Ouăle le fierbem iar cașcavalul îl dăm prin răzătoare.

2. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem ouăle mărunt.

3. Tăiem castraveții cubulețe.

4. Într-un bol, amestecăm toate ingredientele pentru salată. La final, asezonăm cu sare și smântână.

Pâinea nu îngrașă dacă știi cum să o consumi – Care sunt combinațiile de evitat?

Portrivit nutritionistilor, important este numarul de felii consumate la o masa, daca alegem miezul sau coaja si modul in care combinam painea cu alte alimente. Potrivit statistilor, un roman consuma, in medie, peste 300 de grame de paine pe zi, ceea ce este „cam mult” spun medicii. Cei care mananca paine exagerat, de exemplu, o franzele la o masa, au un risc mai mare de obezitate si diabet.

Alegeți miezul în detrimentul cojii

Pentru a evita surplusul de kilograme, medicii recomanda sa consumam maxim doua felii subtiri de paine la o masa. Patru felii toast (100 g) echivaleaza cu 220 de calorii. Daca credeti ca painea prajita sau mai veche este mai putin calorica, va inselati.

„Daca alegeti painea prajita sau pe cea mai veche, numarul de calorii va ramane acelasi, pentru ca painea este doar deshidratata, dar poate fi mai utila celor care au probleme cu stomacul si care au nevoie de un pansament gastric care să le absoarbă acidul clorhidric din stomac”, a precizat doctorul Monica Macisanu, pentru Romania Libera.

Coaja de paine nu are mai putine calorii decat miezul, asa cum cred multi. Aceasta este este deshidratata, pe cand miezul este bogat in apa si umflat cu aer, iar asta il face mai putin caloric. Daca vreti sa nu va ingrasati, uitati de anumite combinatii de alimente care include si painea.

Iata ce trebuie sa evitati:

– Paine cu unt si gem/dulceata. Efectele asupra greutatii sunt similare cu cele ale produselor fast-food.

– Paine cu branza grasa sau cu mezeluri. Daca vreti neaparat sa mancati paine cu branza, algeti casul sau urda, care au 15% grasime, sau branza-perle. Telemeaua are 24% lipide, iar branza topita chiar mai mult. Nu va lasati pacaliti de eticheta „light”. Orice branza topită are cel putin 10% grasime, destul de aproape de smantana, care are 12%.

– Painea cu paste, orez, cartofi

– Paine cu fructe.

Potrivit dr. Macisanu este sanatos sa asociati painea cu lactate, intrucat painea nu contine lizina (aminoacid esential), ce se regseste in peste, branza de vaci, lapte.

Bruschetele cu usturoi si busuioc sau gaspaccio – supa de rosii facuta la blender, cu patrunjel tocat, crutoane si iaurt sunt alegeri sanatoase, dar nu trebuie consummate regulat.

Cele mai bune alimente pentru sănătatea glandelor endocrine

Sistemul endocrin este alcătuit din glande care secretă hormoni.

Aceste glande sunt împrăștiate în tot corpul: glanda pineală, hipotalamusul, glanda pituitară, glanda tiroidă, paratiroida, timusul, glandele suprarenale, pancreasul, ovarele și testiculele.

Hormonii eliberați în fluxul sanguin de glandele endocrine ajută la reglarea mai multor sisteme și funcții din corp:

– reproducerea
– metabolismul
– somnul
– tensiunea arterială
– ritmul cardiac

Dieta joacă un rol extrem de important în menținerea sănătății sistemului endocrin.

ALIMENTE BENEFICE PENTRU TIROIDĂ

Tiroida este cea mai mare glandă endocrină, iar bolile tiroidiene și inflamația au efecte majore asupra funcției întregului sistem endocrin.

Vitamina D are un rol important în producția hormonilor tiroidieni. Expunerea la soare ajută corpul să asimileze vitamina D în mod natural. Dintre alimente, cele mai bune surse de vitamina D sunt:

• uleiul de ficat de cod
• ouăle organice
• ciupercile
• peștele gras

Seleniul este de asemenea esențial pentru sănătatea glandei tiroide, datorită faptului că el activează enzimele necesare pentru funcția normală a tiroidei și stimulează producția de hormoni tiroidieni.

Cele mai bune surse de seleniu natural sunt:

• nucile braziliene
• organele de animale
• carnea de pasăre
• tonul
• sardinele
• somonul sălbatic
• creveții

____________________________

ALIMENTE PENTRU GLANDELE SUPRARENALE

Glandele suprarenale sunt extrem de importante în perioadele de stres, deoarece ele secretă epinefrină și norepinefrină – hormoni care influențează răspunsurile la stres.

Stresul stimulează suprarenalele să elibereze cortizol (hormonul stresului), pentru a regla nivelul de zahăr din sânge, presiunea arterială, metabolismul, răspunsul imun și acțiunile anti-inflamatorii.

Nivelul crescut de cortizol poate duce la oboseala suprarenală.

Potrivit dieteticianului Dina Aronson, alimentele anti-inflamatoare sunt esențiale pentru susținerea glandei suprarenale:

• fructele
• legumele
• cerealele integrale
• nucile
• semințele
• fasolea
• peștele gras

____________________________

ALIMENTE PENTRU HIPOTALAMUS

Hipotalamusul are un rol-cheie în metabolism și controlul greutății corporale. Un studiu publicat în anul 2013 în British Journal of Nutrition a arătat că dietele sărace în grăsimi saturate și bogate în acizi grași polinesaturați, precum și un raport 1:1 de Omega-3 și Omega-6 a îmbunătățit sănătatea și funcția hipotalamusului.

Alimentele cele mai bogate în Omega-3 și Omega-6 sunt:

• uleiul de semințe de in
• semințele de cânepă
• semințele de dovleac
• somonul sălbatic
• carnea de vită crescută organic
• ouăle
• sardinele
• tonul

____________________________

ALIMENTE PENTRU GLANDA PINEALĂ

Vitaminele B5 și B6 ajută glanda pineală să producă și să secrete melatonina, un hormon care reglează ritmurile circadiene (mecanismul ceasului intern al corpului).

Perturbarea ciclurilor de somn au efecte negative asupra întregului sistem endocrin și a stării generale de sănătate.

Cele mai bune surse alimentare de vitamina B5 și vitamina B6 sunt:

• avocado
• fasolea
• lintea
• ciupercile
• cartofii dulci
• tonul
• carnea de curcan

O ceașcă de ceai de ghimbir elimină grăsimea și stimulează digestia – Rețeta corectă

Preparatele pe bază de ghimbir stimulează arderea grăsimilor, eliminarea deşeurilor, toxinelor şi a apei în exces din organism. Ghimbirul este benefic pentru sistemul digestiv, purifică organismul, tractul gastro-intestinal, intestinul subţire şi gros, ficatul.

Este cunoscut pentru proprietatea sa de a reduce grăsimea nesănătoasă din corp. Ajută în eliminarea excesului de grăsime din anumite zone ale corpului, mai ales de pe abdomen şi coapse.

Elimină kilogramele nedorite

Rădăcina de ghimbir se remarcă prin conţinutul bogat în vitaminele A, B1, B2 şi C, în minerale: sodiu, potasiu, magneziu, fosfor, calciu, fier, zinc, şi aminoacizi ca triptofan, metionină sau valină.

Toate acestea îl transformă într-un energizant excelent, folosit cu succes pentru a scăpa de kilogramele nedorite.

Ceai cu ghimbir pentru slăbit

Mod de preparare

Peste o linguriţă şi jumătate de ghimbir dat pe răzătoarea mică se toarnă 600 de mililitri de apă clocotită. În continuare, se adaugă 1 linguriţă de pulbere de mentă sau 2 linguriţe de ceai verde (plantă uscată). Se acoperă şi se lasă la infuzat timp de 10 minute. Se amestecă bine, apoi se strecoară şi se adaugă 3-4 linguri de suc de lămâie şi/sau 1 linguriţă de miere.

Ceaiul se poate prepara cu ceai verde sau cu apă, după preferinţă, iar în el se poate adăuga lămâie sau miere.

Administrare

Se consumă pe parcursul zilei. Ceaiul nu se consumă seara, deoarece ghimbirul revigorează organismul. Este indicat să se consume timp de 1 săptămână, cu pauză de 7 zile.

Odată introdus în dietă, ghimbirul sprijină procesul de pierdere în greutate, deoarece stimulează sistemul digestiv şi secreţia de acid gastric. Se facilitează astfel procesul de digerare a alimentelor în stomac.

Ceaiul de ghimbir astfel preparat poate juca un rol important în curele de slăbire, întrucât contribuie la arderea grăsimilor, la asimilarea nutrienţilor şi dă senzaţia de saţietate.

Contraindicaţii

Consumul de ceai de ghimbir este contraindicat bolnavilor cu afecţiuni renale, deoarece poate agrava problemele existente.

Se evită ceaiul de ghimbir dacă se urmează un tratament medicamentos cu analgezice – precum aspirina sau ibuprofenul – sau antihipertensive, deoarece scade tensiunea arterială şi poate cauza palpitaţii, şi sângerări neobişnuite.

Se recomandă încetarea administrării de ghimbir, sub orice formă, cu cel puţin 1 săptămână înainte de o intervenţie chirurgicală.

Ce trebuie să mănânci ca să amâni îmbătrânirea – 8 alimente bogate în hormonul tinereții

Ca să nu te îmbolnăveşti şi să amâni procesul de îmbătrânire, Dr. Oz are câteva arme secrete. Descoperă care sunt cele mai eficiente alimente care nu te lasă să îmbătrâneşti!

Locul 8: Ceaiul verde

Conţinutul ridicat de antioxidanţi, ce încetinesc procesul de îmbătrânire şi au şi un efect important în prevenirea cancerului, nu este singurul atu al ceaiului verde. Această bautură reglează tensiunea arterială, scade nivelul glicemiei şi al colesterolului „rău” şi întăreşte sistemul imunitar.

Locul 7: Migdalele şi nucile

Sunt foarte bogate în fier, potasiu şi magneziu care cresc rezistenţa organismului la stres. Un nivel scăzut al magneziului poate să-ţi accentueze stările de anxietate şi să-ţi afecteze somnul.

Locul 6: Seminţele de floarea soarelui

Extrem de bogate în vitaminele E, D, B1, B3, B5, B6, acid folic, în minerale, precum magneziu, seleniu, mangan, fier, cupru, calciu şi fosfor, în fitosteroli (care reduc nivelul de colesterol în sânge), în fibre, proteine şi grăsimi sănătoase, seminţele de floarea-soarelului reprezintă o adevărată sursă de sănătate şi un excelent energizant.

Locul 5: Coacăzele negre

Au compuşi care au grijă de vederea ta, asigurând astfel sănătatea ochilor, susţine Dr.

Oz. Mai mult, coacăzele negre au de 5 ori mai multă vitamina C decât portocalele, prin urmare întăresc imunitatea şi previn apariţia prematură a semnelor de îmbătrânire.

Locul 4: Ovăzul

Conţine fibre solubile care scad colesterolul rău şi au grijă de digestia ta. Astfel, favorizează eliminarea toxinelor din organism, asigurând un tranzit intestinal bun.

Locul 3: Rodiile

Conţin acid elagic care previne distrugerea celulelor provocată de radicalii liberi. Un alt beneficiu pe care îl aduce consumul de rodie este acela de a stimula formarea colagenului, important pentru aspectul întinerit al pielii.

Locul 2: Ouăle

Conţin fier, biotină, vitamina B12 şi au un rol important pentru sănătate. Datorită nutrienţilor din conţinutul lor, ouăle întăresc rădăcina părului şi combat anemia.

Locul 1: Seminţele de dovleac

Au o cantitate mare de vitamina A care îmbunătăţeşte aspectul părului şi al pielii. De asemenea, seminţele de dovleac conţin mult magneziu care scade tensiunea arterială şi reduce riscul de infarct.

Aluat foietaj, cu drojdie – Rețetă rapidă și gustoasă

Ingrediente pentru maia:

  • 90 ml apă
  • 1 linguriță zahăr
  • 8 g drojdie uscată

Ingrediente pentru aluat:

  • 600 g făină
  • 1 linguriță sare
  • 2 lingurițe zahăr
  • 200 g unt
  • 1 ou
  • 135 ml lapte

Mod de preparare:

1. Pentru maia, amestecăm toate ingredientele până la omogenizare.

2. Într-un bol, turnăm făina. Adăugăm sarea, zahărul, oul, laptele

3. Adăugăm maiaua, untul și amestecăm bine până la omogenizare.

4. Frământăm până la omogenizare și lăsăm aluatul la crescut 2 ore. După acest interval de timp, întindem aluatul într-o foaie subțire și îl pliem ca pe un aluat clasic de foietaj.

Alte articole