Prăjitură fină, cu spumă de ciocolată – Rețetă deosebită, sigur o să vă placă mult

Ingrediente pentru pandișpan:

  • 4 ouă
  • 140 g făină
  • 120 g zahăr
  • sare
  • 8 g praf de copt
  • zahăr vanilat

Ingrediente pentru cremă:

  • 600 ml lapte
  • 6 linguri zahăr
  • 4 linguri amidon
  • 4 linguri cacao
  • 2 ouă
  • 2 g sare
  • 50 g unt
  • 25 g gelatină
  • 400 ml frișcă
  • 150 g ciocolată

Mod de preparare:

1. Pentru aluat, amestecăm toate ingredientele cu ajutorul unui mixer, până la omogenizare.

2. Din aluatul obținut, coacem 2 blaturi la temperatura de 180 de grade, timp de 15 minute.

3. Lăsăm blaturile la răcit.

4. Pentru cremă, turnăm 2/3 din cantitatea de lapte într-un vas. Adăugăm zahărul și amestecăm bine, pe foc mic.

5. Amestecăm laptele rămas cu sare, ouă, amidon și pudră de cacao.

6. Adăugăm laptele fierbinte și amestecăm bine.

7. Punem crema la fiert, pe foc mic și amestecăm bine până la omogenizare.

8. Luăm vasul de pe foc și adăugăm untul.

9. Adăugăm frișca și amestecăm bine.

10. Adăugăm gelatina hidratată și topită și mixăm.

11. Tapetăm blaturile cu cremă și formăm tortul. La final, decorăm cu glazură de ciocolată.

Cei mai gustoși Dovlecei Pane – Sosul de smântână și usturoi este pur și simplu bestial

Ingrediente:

  • 2 dovlecei mici
  • sare
  • piper negru
  • 4-5 căței de usturoi
  • făină
  • ulei

Ingrediente pentru panadă:

  • 2 ouă
  • 3 linguri smântână
  • 1/2 linguriță sare
  • 3-4 linguri făină
  • 50 g cașcaval
  • mărar

Ingrediente pentru sos:

  • 4-5 linguri smântână
  • mărar
  • 3 căței de usturoi
  • sare
  • piper negru

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem dovleceii rondele.

2. Îi așezăm într-un bol. Adăugăm sarea, piperul, usturoiul zdrobit și amestecăm bine.

3. Pentru sos, turnăm smântâna într-un bol. Adăugăm mărarul, usturoiul zdrobit, sarea, piperul și amestecăm bine.

4. Pentru panadă, batem ouăle spumă. Adăugăm smântâna, sarea, făina și amestecăm bine.

5. Adăugăm cașcavalul dat prin răzătoare mică.

6. Dăm fiecare cerculeț de dovlecel prin făină, pe urmă prin panadă.

7. Coacem dovleceii într-o tigaie încinsă cu ulei, până se rumenesc frumos.

8. Serviți dovleceii pane cu sosul de smântână și usturoi!

Cel mai delicios desert cu mere, pe cuvânt – Prăjitură cu mere și aluat răzuit

Ingrediente pentru aluat:

  • 450 g făină
  • 100 g zahăr
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1 plic zahăr vanilat
  • 1 ou mare
  • 250 g margarină
  • sare

Ingrediente pentru umplutură:

  • 2 linguri amidon
  • 5-6 mere
  • unt
  • zahăr
  • scorțișoară

Mod de preparare:

1. Pentru aluat, turnăm făina într-un bol. Adăugăm praful de copt, sarea, untul și amestecăm bine.

2. Într-un bol, batem ouăle spumă. Adăugăm zahărul tos, zahărul vanilat și amestecăm bine. Adăugăm aluatul uscat și mixăm bine până la omogenizare.

3. Divizăm aluatul în 2 părți egale pe care le punem la congelator.

4. Pentru umplutură, dăm merele prin răzătoare.

5. Într-o tavă acoperită cu hârtie de copt, adăugăm prima parte de aluat dată prin răzătoare. Pe deasupra, adăugăm puțin amidon.

6. Adăugăm un strat de mere, pe urmă adăugăm zahărul și scorțișoara.

7. Completăm cu aluatul rămas dat prin răzătoare și coacem la temperatura de 230 de grade, timp de 30 de minute.

Poftă bună!

Sărați-le puțin și folosiți-le tot anul – Foi de viță-de-vie pentru sarmale

Ingrediente:

  • 70 frunze viță de vie
  • 3 linguri sare
  • 1.5 l apă

Mod de preparare:

1. Cel mai bine ar fi să conservați frunzele de viță-de-vie culese în perioada de înflorire. Însă puteți să le sărați și în alte perioade. Adunați frunzele cu nuanță verde deschisă, din partea superioară a tufelor. Pe urmă, spălăm frunzele foarte bine.

2. Îndepărtăm codițele.

3. Așezăm frunzele într-un vas. Adăugăm 700 ml de apă, sarea și amestecăm puțin. Lăsăm frunzele 30 de minute.

4. Scurgem apa din vas și adăugăm 800 ml de apă fiartă.

5. Adăugăm 1-2 linguri de sare și lăsăm frunzele 10 minute.

6. Scurgem apa din vas și formăm rulouri de câte 3 frunze.

7. Așezăm rulourile în borcane.

8. Punem saramura la fiert, pe foc mic, pe urmă o repartizăm în borcane.

9. Închidem ermetic borcanele.

O adevărată bunătate, o rețetă ușoară și gustoasă – Pizza din dovlecei

Ingrediente:

  • 3 ouă
  • 150 g cașcaval
  • verdeață
  • 300 g roșii
  • 500 g dovlecei
  • 3 căței de usturoi
  • 200 g făină
  • 1 linguriță praf de copt
  • sare, condimente

Mod de preparare:

1. Dăm dovlecii prin răzătoarea mare pe urmă îi amestecăm cu sare.

2. Într-un bol, batem ouăle spumă. Adăugăm făina, praful de copt, usturoiul zdrobit, dovleceii, verdeața, sarea, piperul și amestecăm bine.

3. Turnăm compoziția într-o tavă tapetată cu ulei. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 30 de minute.

4. La final, decorăm cu cașcaval dat prin răzătoare și mai coacem încă 10 minute.

Poftă bună!

Crocanți, aromați și foarte gustoși – Castraveți marinați cu lămâie

Ingrediente:

  • castraveciori
  • 1 lămâie
  • 4 căței de usturoi
  • 2 legături mărar
  • 2 foi de dafin
  • cuișoare
  • boabe de muștar
  • 3 boabe de piper negru
  • ienibahar
  • 1 l apă
  • 150 g zahăr
  • 40 g sare
  • 1 linguriță sare de lămâie

Mod de preparare:

1. Pentru început, spălăm castraveciorii.

2. Repartizăm condimentele în borcane.

3. Umplem borcanele cu apă clocotită.

4. După 20 de minute, scurgem apa din borcane. Pentru marinadă, punem apa la fiert, adăugăm sarea, zahărul, sarea de lămâie și amestecăm bine.

5. Turnăm marinada în borcane pe care le închidem ermetic.

Poftă bună!

Prăjitură fină și delicioasă cu mascarpone și căpșuni – Desertul perfect, rețetă pas cu pas

Ingrediente pentru pandișpan:

  • 150 g făină
  • 140 g zahăr
  • 3 ouă

Ingrediente pentru cremă:

  • 500 g mascarpone
  • 80 g zahăr pudră
  • 4 ouă
  • 1-2 linguri gelatină
  • sare

Ingrediente pentru stratul de căpșuni:

  • 1 plic praf de jeleu de căpșuni
  • 200 g căpșuni

Mod de preparare:

1. Pentru aluat, batem albușurile cu ajutorul unui mixer. Adăugăm zahărul și amestecăm bine. Adăugăm gălbenușurile, făina și mixăm bine până la omogenizare.

2. Turnăm aluatul într-o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coacem la temperatura 180 de grade timp 30 de min.

3. Pentru cremă, punem gelatina la hidratat. Batem gălbenușurile cu zahărul pudră. Adăugăm gelatina hidrată, crema de mascarpone, albușurile bătute spumă și amestecăm bine.

4. Tapetăm blatul cu cremă. Pe deasupra, așezăm căpșunile tăiate felii.

5. Pregătim jeleul conform instrucțiunilor de pe ambalaj, pe urmă îl adăugăm peste stratul de căpșuni. Punem tortul la frigider peste noapte.

Poftă bună!

Rețetă fără coacere, un adevărat deliciu de sezon – Prăjitura „Norișori de căpșuni”

Ingrediente:

  • 300 g căpșuni
  • 100 g biscuiți
  • 400 ml iaurt
  • 1-2 tablete ciocolată albă
  • 10 g gelatină
  • 50 ml apă

Mod de preparare:

1. Într-un bol, punem gelatina la hidratat.

2. Într-o tavă tapetată cu folie alimentară, așezăm un strat de căpșuni tăiate felii.

3. Pentru cremă, topim ciocolata pe baie de aburi. Adăugăm iaurtul, zahărul și amestecăm foarte bine.

4. Adăugăm gelatina topită pe baie de aburi și amestecăm bine.

5. Turnăm un strat de cremă în formă. Pe deasupra, așezăm un strat de biscuiți pe urmă unul de căpșuni. Procedăm la fel până terminăm toate ingredientele.

6. Punem prăjitura la frigider peste noapte.

Alte articole